- 20 Minuten
Den Feldsalat sauber putzen und waschen. Im Tuch oder der Salatschleuder trocknen.
Die Zwiebel schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Die Hälfte der Preiselbeeren im Mörser zerreiben und dann mit den ganzen Beeren, den Zwiebeln und dem Essig vermischen. Mit Rotwein und Zucker abschmecken.
Den Salat auf großen flachen Tellern anrichten und das Dressing auf dem Salat als Streifen dekorieren.
Pro Person eine ca. 3 cm dicke Scheibe Ziegenkäse unter dem Grill braun rösten und auf den Salat legen.
Den warmen Toast diagonal halbieren und anlegen.
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Angaben pro
Menge pro Portion | ||
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kJ (kcal) | ||
Eiweiß | ||
Kohlenhydrate | ||
Fett |
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: