Grüne Mojo - Kanarische Sauce - Knoblauchsauce

Name: Grüne Mojo - Kanarische Sauce - Knoblauchsauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Knolle/n Knoblauch; 1 Bund Petersilie oder Koriandergrün; 1 TL Salz; 200 ml Öl; 50 ml Weißweinessig; ½ TL Kümmel oder Kreuzkümmel

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Knoblauchknolle schälen und grob hacken (vielleicht erst mal mit 5 - 6 Zehen beginnen). Salz, Knoblauch, Kümmel und erst mal 50 ml Weißweinessig mit dem Pürierstab zerkleinern. Nun die Petersilie oder das Koriandergrün ebenfalls dazugeben.
Schritt 2

Wichtig: Nun unter ständigem Mixen das Öl langsam einfließen lassen (Konsistenz)! Jetzt kosten und nach Bedarf mit mehr Essig (wenn gewünscht) abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

veramilena says:

Hallo! Welches Öl benutzt du? Olivenöl oder neutrales Sonnenblumen- oder Pflanzenöl? LG Vera
26piet says:

Sehr lecker, ich habe noch etwas getrocknetes Weißbrot mit püriert- gut für die Konsistenz