Tomatensalat mit Soja - Honig - Sauce

Tomaten waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln und in eine Schüssel legen. Kokosflocken in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten und auskühlen lassen.

Aus der Sojasauce, Honig und Öl die Sauce verrühren. Diese über die Tomaten gießen und Minze darüber zupfen.

Die Kokosflocken darüber streuen und mit etwas Pfeffer würzen. Sofort servieren.

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