Vollkornspaghetti mit Meeresfrüchten an Weißweinsoße

Name: Vollkornspaghetti mit Meeresfrüchten an Weißweinsoße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Muschelfleisch (Miesmuscheln); 200 g Garnele(n); 1 Zwiebel(n); 2 Zehe/n Knoblauch; 200 ml Weißwein, evtl. mehr; etwas Zitronensaft; Salz und Pfeffer; Muskat; ½ Becher Schmand; 200 g Spaghetti, Vollkorn; Salzwasser; n. B. Speisestärke; n. B. Wasser

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebel fein schneiden und in einer Pfanne anschwitzen. Garnelen und Miesmuscheln dazugeben und etwa 10 min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit Weißwein ablöschen und den Zitronensaft dazugeben.
Schritt 2

Jetzt mit der Hitze auf höchste Stufe gehen und weiter vor sich hin köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Inzwischen die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
Schritt 3

Wenn der Sud etwas reduziert ist, mit Wasser auffüllen und die Stärke einrühren. Zum Schluss den Schmand dazugeben und noch mal abschmecken.
Schritt 4

Dazu muss man nicht unbedingt Spaghetti essen. Ein Baguette passt auch und schmeckt sehr lecker.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.