Vollkornbrot mit irischer Butter, Bauchspeck, Eiern und Pimentos de la Patron

Name: Vollkornbrot mit irischer Butter, Bauchspeck, Eiern und Pimentos de la Patron - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 Scheibe/n Vollkornbrot; 1 Port. Butter, irische; 50 g Bauchspeck; 2 Ei(er); 10 Paprikaschote(n) (Pimentos de la Patron); 2 Prisen Meersalz

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Vollkornbrot mit der Butter bestreichen. Bauchspeck in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2

Den Speck in einer Pfanne auf beiden Seiten kurz anbraten und auf das Brot legen.
Schritt 3

In der Pfanne etwas Butter erhitzen und in einen Bratring mit 8 cm Durchmesser die Eier geben. Um den Bratring die Pimentos geben, evtl. noch etwas Olivenöl dazugeben und die Paprikaschoten rundum anbraten. Wenn das Eiweiß oben geronnen ist, sind auch die Pimentos fertig. Diese mit dem Meersalz bestreuen.
Schritt 4

Das Ei auf das Speckbrot geben und die Pimentos ringsum mit anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.