Knusprige Kartoffelscheiben vom Blech

Kartoffeln (Menge hängt ein wenig vom Hunger ab) waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In einen großen Plastiksack geben, Öl dazu, Beutel schließen und gut schütteln.

Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, die Knoblauchknolle quer in Scheiben schneiden und zwischen den Kartoffelscheiben verteilen. Salzen und pfeffern.

In den auf 200° vorgeheizten Ofen geben und 25 Min. backen. Dann herausnehmen und mit dem geriebenen Parmesan bestreuen. Weitere 5-10 Min. knusprig backen lassen.

Lecker zu Gegrilltem oder auch mit einem Salat als vegetarische Mahlzeit.

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