Tomaten - Ricotta Bruschetta mit Rucola und Basilikum

Name: Tomaten - Ricotta Bruschetta mit Rucola und Basilikum - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 5 h 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 32 Kirschtomate(n); 1 Becher Ricotta; 1 Bund Basilikum; 5 Blätter Rucola; 3 Knoblauchzehe(n); 1 TL, gestr. Salz; 1 TL, gestr. Pfeffer; etwas Fondor; etwas Gewürzmischung, (Tomaten-Mozzarella-); etwas Olivenöl; 8 Scheibe/n Ciabatta

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Knoblauch klein hacken.
Schritt 2

Ciabatta-Scheiben in mit Olivenöl bestrichener Pfanne goldbraun rösten, etwas Knoblauch dazugeben und Brot mit Fondor und Salz würzen.
Schritt 3

Rucola und Basilikum klein hacken (Wiegemesser), Knoblauch dazugeben und mit dem Ricotta vermischen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Fondor und einem Schuss Olivenöl würzen.
Schritt 4

Kirschtomaten vierteln und mit reichlich Tomaten-Mozzarella-Gewürzsalz bestreuen.
Schritt 5

Das geröstete Brot nun mit Ricotta-Crème bestreichen und mit Tomatenvierteln belegen.
Schritt 6

Tipp:
Schritt 7

Ricotta-Crème ein paar Stunden oder am besten über Nacht durchziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.