Baskenbrot

Das Fleisch in Streifen schneiden und in der Margarine anbraten. Paprika und Zwiebel würfeln und zum Fleisch geben. Ca. 5 Minuten braten. Die Tomate häuten und würfeln, Champignons und Oliven in Scheiben schneiden und alles zum Fleisch geben. Weitere 5 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

Das Graubrot toasten und auf ein Backblech legen. Darauf den Pfanneninhalt verteilen. Auf jedes Brot 2 Scheiben Käse legen und die Brote bei 225°C 10 Minuten überbacken.

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