Vitalsalat mit paniertem Bergkäse

Alle Gemüsezutaten und die Sonnenblumenkerne in eine Schüssel geben, leicht salzen und pfeffern, mit Balsamico abschmecken. Mit dem Öl gut mischen und dem Schnittlauch bestreuen.

Käsesticks in Milch baden, Mehl und Brösel mischen und die Sticks in der Mischung wenden. In einer nicht zu heißen Pfanne kurz mehr erwärmen als braten, da der Käse bei großer Hitze leicht hart wird.

Käse auf dem Salat anrichten.

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