Vierfrucht - Marmelade

Name: Vierfrucht - Marmelade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 500 g Himbeeren; 500 g Johannisbeeren, rote; 500 g Kirsche(n), schwarze Herzkirschen; 1.500 g Gelierzucker

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

500 g Erdbeeren

500 g Himbeeren

500 g Johannisbeeren, rote

500 g Kirsche(n), schwarze Herzkirschen

1.500 g Gelierzucker

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Erdbeeren, Johannisbeeren und Kirschen waschen (Himbeeren nicht). Kirschen entsteinen.
Schritt 2

Den Zucker zu 4 gleichen Teilen abwiegen. Die Früchte in einen großen Topf schichten. Auf jede Schicht einen Teil des Zuckers streuen.
Schritt 3

Fruchtfolge: Kirschen, Johannisbeeren, Erdbeeren und Himbeeren.
Schritt 4

6 Stunden oder über Nacht stehen lassen.
Schritt 5

Die gezuckerten Früchte auf kleiner Flamme zum Kochen bringen, wenig und sacht umrühren. Wenn die Marmelade brodelt, noch 4 Minuten kochen lassen. Schaum abschöpfen (schmeckt übrigens sehr lecker auf Butterbrot) und in saubere Gläser abfüllen.10 Minuten auf den Kopf stellen, und auskühlen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.