Luxemburger Paté

Name: Luxemburger Paté - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 300 g Leber(n) vom Schwein; 600 g Schweinefleisch, durchwachsen; 8 g Salz, pro kg Fleischmasse; Pfeffer; 2 große Zwiebel(n), klein gewürfelt; 1 Bund Petersilie, klein gehackt; Muskat; 1 Ei(er), pro 500 g Fleischmasse; 1 EL Mehl, auf 1500 g Fleischmasse; 1 Glas Weißwein; etwas Speck, in Streifen geschnitten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Leber und Schweinefleisch durch den Wolf drehen.
Schritt 2

Das Mehl mit dem Wein glatt rühren und alle Zutaten sehr
Schritt 3

gut vermengen.
Schritt 4

In eine feuerfeste Form einfüllen und mit den Speckscheiben belegen. Bei guter Hitze 45-60 Minuten backen.
Genießen

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Luxemburger Paté

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Mark

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