Vielseitiger Salat mit Melone

Das Hähnchengeschnetzelte nach Belieben würzen und braten. Mini-Mozzarella halbieren. Die Honigmelone schälen und klein schneiden. Mais und Bohnen abtropfen lassen. Den Kopfsalat klein zupfen und gut waschen. Orange, Paprika und Karotte ebenfalls schälen und klein schneiden. Alles zusammen in eine Schüssel geben. Die Nüsse obendrauf verstreuen.

Für die Sauce, jeweils zwei Esslöffel Himbeeressig, Honigessig und Walnussessig und einen EL Walnussöl mischen. Beliebige Kräuter dazugeben, unter den Salat mischen und genießen.

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