Veggie-Egg - Oster-Frühstückssnack

Die Ostereier von der Schale befreien und mit einem Messer oder Eierschneider in gleichmäßige Scheiben zerteilen.

Das aufgebackene Dinkelbrötchen halbieren und die beiden Hälften dick mit dem Frischkäse bestreichen. Nun jeweils einen TL scharfen Senf auf die Brötchenhälften geben und gleichmäßig verteilen. Jetzt die vorbereiteten Eierscheiben darauf geben. Die Gurkenscheiben in Streifen schneiden und auf das Ostereibrötchen geben. Mit Salz und etwas Pfeffer würzen - frischer Schnittlauch passt auch sehr gut.

Reinbeißen und sich schmecken lassen!

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