Johannisbeermarmelade mit Portwein

Name: Johannisbeermarmelade mit Portwein - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 450 g Johannisbeeren, schwarze; 380 g Johannisbeeren, rote; 75 ml Portwein; 1 Zitrone(n), den Saft davon; 500 g Gelierzucker (2:1)

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	1 Stunde

Zutaten

450 g Johannisbeeren, schwarze

380 g Johannisbeeren, rote

75 ml Portwein

1 Zitrone(n), den Saft davon

500 g Gelierzucker (2:1)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die vorbereiteten Johannisbeeren mit dem Gelierzucker in einen großen Topf füllen, gut mischen und etwas zerdrücken. Eine Stunde stehen lassen.
Schritt 2

Aufkochen, Zitronensaft und Portwein zufügen und unter Rühren ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Gelierprobe machen.
Schritt 3

Heiß in saubere, heiß ausgespülte Schraubdeckelgläser füllen. Den Deckel am besten zuvor auskochen. Sofort verschließen und 5 Minuten über Kopf stellen. Umdrehen und auskühlen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.