Vegetarisches "Gulasch Mexiko"

Name: Vegetarisches "Gulasch Mexiko" - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 300 g Kartoffel(n); 200 g Karotte(n); 1 Zwiebel(n); 1 Bund Frühlingszwiebel(n); 1 kl. Dose/n Tomatenmark (70 g); 1 kl. Dose/n Mais (140 g); 1 Dose Kidneybohnen (255 g); n. B. Salz und Pfeffer; Paprikapulver; n. B. Kräuter, frische, z.B. Oregano; Gemüsebrühe

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln und Möhren schälen und würfeln.
Schritt 2

Zwiebeln kleinschneiden und anbraten. Möhren und Kartoffeln, sowie das Tomatenmark zugeben und anschwitzen. Mit Gemüsebrühe ablöschen, würzen und ca. 25 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3

Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Mais und Bohnen abtropfen lassen, frische Kräuter evtl hacken.
Schritt 4

Die Frühlingszwiebeln kurz mitgaren, Mais und Bohnen unterrühren, erwärmen und abschmecken, mit Kräutern bestreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.