Brotsalat mit Halloumi-Käse

Name: Brotsalat mit Halloumi-Käse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 8 Scheibe/n Brot, altbackenes, grob gewürfelt; 2 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehe(n), gehackt; 400 g Halloumi, in Stückchen zerrupft; 200 g Cocktailtomaten, halbiert; 2 Zwiebel(n), rot, in Streifen geschnitten; 1 Zitrone(n), Bio, Abrieb und Saft; ½ Bund Blattpetersilie, gehackt; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

8 Scheibe/n Brot, altbackenes, grob gewürfelt

2 EL Olivenöl

2 Knoblauchzehe(n), gehackt

400 g Halloumi, in Stückchen zerrupft

200 g Cocktailtomaten, halbiert

2 Zwiebel(n), rot, in Streifen geschnitten

1 Zitrone(n), Bio, Abrieb und Saft

½ Bund Blattpetersilie, gehackt

Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Brotwürfel in einem El Öl rundum knusprig rösten. Den Knoblauch zufügen und ca. 1 Minute mitbraten. Den Käse in 1 El Öl in einer Pfanne ca. 2 Minuten von allen Seiten braten.
Schritt 2

Die Brotcroutons mit den Kirschtomaten, den Zwiebelstreifen, dem Zitronensaft und der Petersilie in einer großen Schüssel mischen. Den Salat mit Salz und Pfeffer würzen. Den Halloumi Käse vorsichtig unterheben und den Zitronenabrieb zufügen.
Schritt 3

Den Salat sofort servieren.
Schritt 4

Er enthält ca. 686 Kcal pro Portion.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.