Vegetarische Pizza mit Zucchini, Zwiebeln und Tomaten

Name: Vegetarische Pizza mit Zucchini, Zwiebeln und Tomaten - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 35 min
Total time: 115 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g Weizenmehl (Type 550); 15 g Hefewürfel; 4 EL Olivenöl; 1 Zucchini; 350 g Kirschtomate; 1 Zwiebel (mild); 350 g Dosentomate (passiert); 200 g Mozzarella (gerieben)

Arbeitszeit:	35 Minuten
Vorbereitung:	35 Minuten
Wartezeit:	80 Minuten
Backzeit:	20 Minuten
Ruhezeit:	60 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Mehl mit der Hefe, 2 EL Öl, 1 TL Salz und ca. 220 ml lauwarmem Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.
Schritt 2

Den Zucchino waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Die Kirschtomaten waschen, putzen und halbieren. Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.
Schritt 3

Den Ofen auf 240°C Umluft vorheizen. Den Teig vierteln, zu Pizzen auswellen und auf geölte Backbleche legen. Mit den passierten Tomaten bestreichen. Das Gemüse darauf verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Mozzarella bestreuen und im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun und knusprig backen. Mit Kresse garniert servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.