Vegetarische Penne

Name: Vegetarische Penne - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 1 Paprikaschote(n); 2 Zucchini; 1 Aubergine(n); 2 Dose/n Tomate(n); 1 Würfel Kräuterling(e) (italienisch) - ersatzweise als Streuwürze; 1 Zwiebel(n); 1 Zehe/n Knoblauch; 3 EL Olivenöl; Nudeln, (Penne)

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Knoblauchzehe durchpressen, Zwiebel würfeln. Beides in Olivenöl anbraten. Zucchini, Paprika und Aubergine in Stücke schneiden und dazu geben. Ebenfalls kurz andünsten. Dosentomaten zugeben. Zugedeckt ca. 20 - 30 Minuten köcheln lassen. Mit Kräuterlingen (oder ersatzweise Gemüsebrühe), Salz und Pfeffer würzen. Penne abkochen, mit Soße anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

jodi6 says:

Hallihallo!!! Das Rezept ist wirklich leicht und schmecken tut es super! Danke für dieses tolle und schnelle Rezept! jodi6
Greta says:

Hallo ! Habe ich gestern gemacht aber ich habe das Gemüse nur ca . 10-15 Min gedünstet :-) liebe Grüße Greta