Vegetarische Nudelpfanne Tanja


Arbeitszeit ca 20 Minuten


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  • Als erstes das Salzwasser für die Nudeln aufsetzen.

  • In der Zwischenzeit das Gemüse, bis auf den Knoblauch, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Gemüse leicht braten, es soll noch schön bissfest sein. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Ganz zum Schluss den Knoblauch schälen, pressen und unter das Gemüse rühren. Jetzt den Herd ausschalten und die Pfanne wegstellen.

  • Die Nudeln je nach Garzeit al dente kochen und abseihen.

  • Während die Nudeln kochen, Milch, Eier und Parmesan in einem Schälchen vermischen. Ebenfalls leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Die abgetropften Nudeln zum Gemüse in die Pfanne geben und vermischen. Den Herd mit der Pfanne nochmal einschalten und die Milch-Ei-Parmesan-Mischung darüber verteilen, kurz stocken lassen und verrühren. Das fertige Gericht bei Bedarf noch nachsalzen.

  • Hinweis: Bei uns steht dieses Gericht bei der ganzen Familie mit drei Kindern auf der Beliebtheitsskala ganz oben. Es ist noch nie ein Rest geblieben.

  • Manchmal gebe ich mit dem Knoblauch noch ganze Cocktailtomaten zum Gemüse.

  • Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

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