Veganes Zwiebelschmalz

Name: Veganes Zwiebelschmalz - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 4 h 12 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 200 g Kokosfett; 90 ml Rapsöl oder Sonnenblumenöl; 1 EL Röstzwiebeln; 1 EL Trockenfrüchte (gedörrte Äpfel) oder anderes Trockenobst; 1 TL, gestr. Salz; 1 EL Sojasauce; 1 Msp. Knoblauchpulver; 1 Prise(n) Majoran; 1 Prise(n) Thymian; 1 Prise(n) Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen

Arbeitszeit ca	10 Minuten
Ruhezeit ca	4 Stunden

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Kokosfett bei schwacher Hitze in einem Topf schmelzen lassen, das Öl hinzufügen und von der Herdplatte nehmen.
Schritt 2

Die Zwiebeln und das Dörrobst im Mixer zerkleinern. Alle Zutaten zum Ölgemisch geben und unterrühren. Die Masse abkühlen lassen. Wenn die Mischung eine cremige Konsistenz bekommt, diese nochmal gut durchrühren und in Schraubgläser abfüllen.
Schritt 3

Das Zwiebelschmalz hält sich im Kühlschrank ein paar Monate, bei Zimmertemperatur ein paar Wochen, da ist es dann auch streichfähig.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.