Veganes Süßkartoffel-Sellerie-Püree

Name: Veganes Süßkartoffel-Sellerie-Püree - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 große Süßkartoffel(n); 1 kleiner Knollensellerie; 4 Blätter Liebstöckel; Salz; 1 TL Kürbiskernöl; n. B. Wasser

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Liebstöckelblätter sehr fein schneiden. Die Süßkartoffel und die Sellerieknolle schälen und in Stücke schneiden. Süßkartoffel, Sellerie und die Liebstöckelblätter mit wenig Wasser ca. 10 Minuten kochen. Je feiner man schneidet umso schneller geht der Kochvorgang.
Schritt 2

Dann mit dem Stabmixer pürieren. Das Kürbiskernöl hinzufügen und gut einrühren, mit Salz abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Tinchen37 says:

Uns hat es sehr gut geschmeckt. Dazu gab es Rührei und Parmesan. lg tinchen
Cld says:

Mir persönlich etwas zu süß im Geschmack, aber mal eine interessante Alternative zu Kartoffelbrei.