Veganer Rahmspinat

Die Chiasamen mit der Kokosmilch oder Mandelsahne verrühren und kurz beiseitestellen.

In der Zwischenzeit den Spinat in einen Topf geben und mit kleiner Hitze auftauen lassen. Falls frischer Spinat verwendet wird, eventuell zerkleinern und mit wenig Wasser dünsten. Den Zimmerknoblauch klein schneiden oder die halbe Knoblauchzehe sehr klein würfeln.

Alle Zutaten inkl. der eingeweichten Chiasamen zum Spinat geben und kurz garen lassen.

Schmeckt besser als der bekannte Rahmspinat mit dem Blubb.

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