Veganer Mozzarella zum Überbacken

Cashewkerne fein mahlen und mit den restlichen Zutaten im Mixer zu einer glatten Masse verrühren.

In einen kleinen Topf umfüllen, aufkochen lassen und unter ständigem Rühren auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Soße andickt. Immer weiterrühren, bis eine zähflüssige Creme entstanden ist.

Vom Herd nehmen und über Pizza, Lasagne, Auflauf oder andere Ofengerichte geben.

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