Vegane Senf-Kräutersoße

Name: Vegane Senf-Kräutersoße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 150 ml Pflanzensahne (Pflanzencreme Cuisine) (Cashew-Sahne), siehe mein Rezept Cashew-Sahne zum Kochen; 150 ml Gemüsebrühe; etwas Salz und Pfeffer; 1 TL Senf, mittelscharf; 2 Spritzer Limettensaft, ersatzweise Zitronensaft; 1 TL Hefeflocken (Edelhefe); ½ TL Kräuter der Provence, evtl. mehr; evtl. Blattpetersilie, geschnitten

Arbeitszeit ca	5 Minuten

Zutaten

150 ml Pflanzensahne (Pflanzencreme Cuisine) (Cashew-Sahne), siehe mein Rezept Cashew-Sahne zum Kochen

150 ml Gemüsebrühe

etwas Salz und Pfeffer

1 TL Senf, mittelscharf

2 Spritzer Limettensaft, ersatzweise Zitronensaft

1 TL Hefeflocken (Edelhefe)

½ TL Kräuter der Provence, evtl. mehr

evtl. Blattpetersilie, geschnitten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Vorab der Link zur Cashew-Sahne zum Kochen: http://www.chefkoch.de/rezepte/2954061447666827/Cashew-Sahne-zum-Kochen.html .
Schritt 2

Die Gemüsebrühe nach Geschmack herstellen und in einem Topf sehr heiß werden lassen. Die Cashewsahne dazugeben, mit einem Schneebesen gut durchrühren und die restlichen Zutaten zugeben. Etwas köcheln lassen, abschmecken und je nach gewünschter Dicke der Soße noch etwas Cashewsahne oder Gemüsebrühe oder Mandelmilch zugeben. Auch die Edelhefeflocken können zum Nachdicken verwendet werden.
Schritt 3

Wenn mehr Kräuter- oder Senfgeschmack gewünscht ist, einfach mehr zugeben.
Schritt 4

Passt zu jedem Gemüse, zu Reis, Kartoffeln oder auch Nudeln. Hält ca. 2 Tage im Kühlschrank. Wer Cashewkerne nicht verträgt, kann ersatzweise Mandelsahne nehmen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.