Karelischer Eintopf

Alle Zutaten in einen geschlossenen Bräter geben, die Zutaten sollen bedeckt sein, deshalb muss die Wassermenge je nach Topfgröße variieren. Zugedeckt im Ofen 2,5-4 Stunden garen lassen. Je länger das Gericht gart, desto besser wird es, denn das Fleisch soll sehr mürbe werden.

Als Variante wären Pfifferlinge oder andere Pilze denkbar.

Beilagen: Kartoffeln und Salat aus roten Beeten und Salzgurken.

E: 180°C, U: 160°C 2,5-4 Stunden

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