Vegane Schokocookies

Alle Zutaten bis auf die Zartbitterschokolade miteinander vermischen. Die Schokolade grob hacken und unter den Teig geben.

Vom Teig Stücke abzupfen und zu Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und die Kugeln leicht platt drücken. Bei 150 Grad Umluft mindestens 25 Minuten backen.

Gut abkühlen lassen, damit die Schokolade wieder fest wird.

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