Vegane Blueberry Cookies à la Briinchen

Name: Vegane Blueberry Cookies à la Briinchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 115 g Pflanzenmargarine, zimmerwarm; 225 g Zucker, braun; 1 EL Sojamehl; 2 EL Wasser; ½ TL Zitronenabrieb; 80 g Sojamilch (Sojadrink), zimmerwarm; 1 TL Vanillepulver, oder das Mark einer Vanilleschote; 300 g Mehl; 150 g Blaubeeren

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zucker mit Margarine verrühren. Sojamehl in einer separaten Schüssel mit Wasser vermengen und dann zur Zuckermischung geben. Gut verrühren. Zitronenabrieb, Sojamilch und Mehl dazugeben und alles zu einem zähen Teig verarbeiten.
Schritt 2

Die Blaubeeren waschen, etwas abtrocknen und vorsichtig unter den Teig heben.
Schritt 3

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und darauf esslöffelgroße Mengen Teig verteilen. Bei 190 °C die Kekse etwa 20 Minuten backen, bis sie am Rand und auf der Unterseite leicht braun sind.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.