Ziegenkäse-Knusper-Baguette

Name: Ziegenkäse-Knusper-Baguette - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 14 Scheibe/n Baguette(s), knapp 1 cm dick; etwas Butter zum Bestreichen; 200 g Ziegenweichkäse (Ziegencamembert); 1 EL Öl; 30 g Zwiebel(n); 100 g Soft-Aprikosen; ¼ TL Thymian, getrocknet; 100 ml Wasser; 30 g Apfelessig; 1 ½ EL Honig; etwas Chilischote(n), gehackt, optional

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Aprikosen und Zwiebel in feine Würfelchen schneiden. Zwiebelwürfel im Öl anschwitzen, Wasser, Essig, Thymian und evtl. Chili zugeben. Die Aprikosenwürfel hineingeben, aufkochen lassen und ca. 2 Min. bei starker Hitze einkochen bis die Flüssigkeit fast weg ist. Lauwarm abkühlen lassen und den Honig unterrühren.
Schritt 2

Die Baguettescheiben im Grill rösten, mit Butter bestreichen und den Käse darauflegen. Auf jedes Baguette etwas Aprikosenchutney geben.
Schritt 3

Tipp: Schmeckt auch sehr gut mit Frischkäse oder anderen Käsesorten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.