Vanille-Quark Auflauf

Die Eier in eine Schüssel schlagen und verrühren. Anschließend den Quark dazugeben und ebenfalls gut rühren. Danach Zucker und Puddingpulver gut unterrühren. Zum Schluss die in Streifen geschnittenen Apfelstücke gut unterheben und in einer ausgefetteten Form bei 170°C für 40 Minuten backen.

Statt Äpfeln eignen sich natürlich auch andere Früchte. Nach Geschmack kann das Puddingpulver auch durch Grieß ersetzt werden.

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