Urmelis Sauerkirsch - Amaretto - Konfitüre

Name: Urmelis Sauerkirsch - Amaretto - Konfitüre - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1.500 g Schattenmorellen; 600 g Gelierzucker (2:1); 1 Pck. Zitronensäure; 2 EL Amaretto; 2 Pck. Aroma (Bourbon-Vanille)

Zutaten

1.500 g Schattenmorellen

600 g Gelierzucker (2:1)

1 Pck. Zitronensäure

2 EL Amaretto

2 Pck. Aroma (Bourbon-Vanille)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kirschen waschen, entsteinen und 1200 g abwiegen. Die Kirschen mit dem Pürierstab zerkleinern, dann mit Gelierzucker, Zitronensäure, Bourbon-Vanille und Amaretto vermischen. Alles in einen großen Topf unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Schritt 2

Wenn es zu sprudeln beginnt, 3 - 4 Minuten unter Rühren kochen lassen. Vom Herd nehmen, sofort in Gläser füllen. Gut verschließen, auf den Kopf stellen und fest werden lassen.
Schritt 3

Ergibt ca. 5 - 6 kleine Gläser. Je nach Geschmack kann man auch noch etwas mehr Amaretto zugeben, aber der Kirschgeschmack sollte im Vordergrund stehen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.