Ungarische Zucchini

Name: Ungarische Zucchini - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 22 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Zucchini (mittel); 0.5 l Brühe; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel (mittel); 500 g Tomate (passiert); 200 g Schafskäse

Dazu passt Reis oder Fladenbrot

Arbeitszeit:	22 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	2 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zucchini waschen, putzen halbieren und in schmale lange Streifen schneiden. In einem Topf die Gemüsebrühe zum kochen bringen und die Zucchini darin in ein paar Minuten bissfest kochen. Die Brühe abgießen.
Schritt 2

Die Zwiebel und die Knoblauchzehe abziehen, fein würfeln und im heißen Öl glasig dünsten. Die Tomaten hinzufügen, umrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und alles kurz kochen lassen.
Schritt 3

Die Zucchini und den zerbröckelten Schafskäse dazugeben, das Ganze kurz aufkochen und abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.