Tzatziki - Kartoffelsalat

Name: Tzatziki - Kartoffelsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 m.-große Salatgurke(n); 2 Knoblauchzehe(n); 200 g Sauerrahm; etwas Dill, gehackt; 400 g Kartoffel(n), kleine, speckige; 10 Cocktailtomaten; 60 g Feta-Käse; Pfeffer, weiß; Salz

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln waschen und nicht zu weich kochen, schälen, in feine Scheiben schneiden und auskühlen lassen.
Schritt 2

Die Gurke schälen, grob raspeln, salzen, etwas stehen lassen und ausdrücken. Sauerrahm mit gepresstem Knoblauch, Dill, Pfeffer und Salz verrühren und mit der Gurke vermischen.
Schritt 3

Die ausgekühlten Kartoffelscheiben darunter mengen und abschmecken. Cocktailtomaten halbieren und mit dem zerdrückten Feta auf dem Salat verteilen.
Schritt 4

Beim Abschmecken des Salates darauf achten, wie stark der Feta gesalzen ist. Die Light-Version aus Kuhmilch, die ich bevorzuge, ist nicht so salzig und mild im Geschmack.
Schritt 5

Als Beilage zum Grillen oder auch als kleine Mahlzeit lecker.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Despi666 says:

Habe es dann auch mal in Angriff genommen. Muss sagen ich bin positiv überrascht. Gibt es auf jeden Fall öfter 10*
NiniPaffo says:

Eigentlich bewerte ich keine Rezepte, bei denen ich was ändere (manche bewerten Rezepte, aus denen sie 8 von 10 Zutaten ersetzen. Und dann oft auch noch negtiv...). Aber die Idee finde ich einfach so super lecker und es ist schade, dass das Rezept so wenige Bewertungen hat. Habe lediglich die Zutaten für das Tzaziki durch meine ersetzt. D.h. statt Sauerrahm hbe ich Schafsjoghurt genommen. Echten Schafskäse, Gurken und Kartoffeln - wie sonst auch - nicht geschält. Sehr lecker der Salat!