Tunesischer Salat

Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebel in Würfel schneiden. Fenchel in hauchdünne Scheiben hobeln. Alles mit dem Thunfisch vermengen.

Aus den restlichen Zutaten das Dressing anrühren und unterziehen.

Salatblätter auf einem großen runden Teller verteilen und den angemachten Salat draufgeben und mit den Sardinen, Eierachteln und den Oliven garnieren. Mit Petersilie bestreuen.

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