Rucolasalat mit Schafskäse

Den Rucola gründlich in einem Sieb waschen und in eine Schüssel geben. Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden.

Anschließend die Tomaten waschen, halbieren und mit dem Feta-Käse in die Schüssel geben. Gut vermengen.

Für das Dressing etwas Orangensaft und Balsamico in einen kleinen Topf gießen und etwas Salz und Pfeffer dazugeben. Die Mischung erhitzen und dann kurz abkühlen lassen und über den Salat geben.

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