Räucherlachs - Salat

Die Lachsscheiben zuerst in breitere Streifen, dann in größere Stückchen schneiden. Die Frühlingszwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Die Kirschtomaten halbieren und entkernen.

Aus Pfeffer, Senf, Zitronensaft, Essig und Öl eine Marinade rühren, den Dill unterrühren.

Marinade, Fisch und Gemüse miteinander vermengen und zugedeckt im Kühlschrank mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Man kann den Salat auch gut über Nacht ziehen lassen.

Dazu Weißbrot oder Baguette reichen.

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