Tropic Marmelade

Die Ananas mit einem Ananasschneider aushöhlen und das Fruchtfleisch pürieren. Mango und Pfirsiche ebenfalls schälen, entkernen und pürieren. Die entsteinten Aprikosen können mit der Schale püriert werden. Das pürierte Obst abmessen.

Nun den Zitronensanft und den Zucker nach Packungsanweisung hinzufügen. Aufkochen, 3 Minuten sprudelnd kochen lassen und in heiß ausgewaschene Gläser füllen.

Ergibt ca. 6 Gläser á 250 g Inhalt.

Es lohnt sich, für die Zubereitung frisches Obst zu verwenden.

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