Tramezzini mit Tomaten und Schinken

Tomate und Schinken fein würfeln. Den Quark mit Tomatenmark, Tomaten- und Schinkenstückchen, Mayonnaise und bei Bedarf etwas Milch glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Die Eier hart kochen und in Scheiben schneiden.

Die Hälfte der Tramezzinibrote mit der Quarkcreme bestreichen und mit den Eischeiben belegen.

Die andere Hälfte der Brote darauf legen und die Brote jeweils in Dreiecke schneiden.

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