Tortellinisalat mit frischem Gemüse

Name: Tortellinisalat mit frischem Gemüse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portion(en)
Ingredients: 250 g Tortellini, getrocknete mit Fleischfüllung; 1 Salatgurke(n); 400 g Tomate(n); 1 Dose Mais; 1 Paprikaschote(n); 150 g Emmentaler, am Stück; 200 g Kochschinken; einige Stiele Basilikum, frisch; 100 g Mayonnaise; Salz und Pfeffer; Kräuter (Salatkräuter, Oregano); 3 EL Essig; 3 EL Olivenöl

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Tortellini nach Packungsanleitung im Salzwasser kochen. Abgießen, abtropfen und abkühlen lassen.
Schritt 2

Gurke, Tomaten und Paprika würfeln. Den Emmentaler und den Schinken in kleine Würfel schneiden. Das Basilikum klein hacken. Den Mais abtropfen lassen.
Schritt 3

Alles in eine Schüssel geben, die Tortellini und den Mais hinzugeben. Essig, Öl und Mayonnaise hinzugeben und gut durchmischen. Mit Salz, Pfeffer, Salatkräutern und etwas Oregano würzen und alles durchmischen.
Schritt 4

Noch mal abschmecken und dann mit Baguette servieren. Auch sehr lecker als Beilage beim Grillen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.