Tortellinisalat frisch und leicht

Name: Tortellinisalat frisch und leicht - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 2 h 27 min
Yield: 5 Portion(en)
Ingredients: 3 Pck. Tortellini; 1 Kohlrabi; 5 Möhre(n); 1 Bund Lauchzwiebel(n); 60 ml Essig; 120 ml Öl; 1 EL Kräuter, (Tk 8 Kräuter); 1 Prise(n) Salz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 Prise(n) Harissa; 1 TL Senf; ½ Becher Naturjoghurt

Arbeitszeit ca	15 Minuten
Ruhezeit ca	2 Stunden

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Tortellini nach Anleitung kochen.
Schritt 2

Kohlrabi und Möhren waschen, schälen dann fein raspeln. Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
Schritt 3

Ein Schraubglas oder einen Schüttelbecher bereitstellen. Joghurt, Essig, Senf, Öl, Kräuter und Gewürze einfüllen und gut schütteln.
Schritt 4

Die Nudeln, nachdem sie leicht abgekühlt sind, in eine Schüssel geben. Das Gemüse zugeben und dann mit der Soßenmischung übergießen. Alles untermischen und etwa 2 Std. ziehen lassen.
Schritt 5

Der Salat ist einfach und schnell gemacht.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.