Tortellini - Salat mit Putenbrust und Mango

Die Tortellini nach Packungsanleitung kochen und erkalten lassen. Die Putenbrust in kleine Würfel schneiden, in etwas Öl braten und ebenfalls erkalten lassen. Gurke, Tomaten, Mango und Lauch klein schneiden und mit den Tortellini und dem Fleisch vermischen.

Für die Soße die Mayonnaise mit der sauren und der süßen Sahne, den Kräutern und dem durchgepressten Knoblauch vermischen und mit weißem Balsamico, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Über den Salat geben, mischen und gut durchziehen lassen.

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