Tortellini mit Brokkoli - Schinken - Käse Sauce

Name: Tortellini mit Brokkoli - Schinken - Käse Sauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Tortellini; 3 Scheibe/n Schinken, gekochter; 1 kleine Zwiebel(n); 150 g Schmelzkäse; 100 ml Sahne; 150 ml Rinderfond; 150 g Brokkoli, in Röschen

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Brokkoli-Röschen kurz blanchieren und anschließend direkt in Eiswasser legen. Damit bleibt die schön grüne Farbe erhalten. Zwiebeln und Schinken würfeln.
Schritt 2

Erst die Zwiebeln glasig dünsten und anschließend den Schinken zugeben. Das ganze mit dem Rinderfond ablöschen.
Schritt 3

Nun den Schmelzkäse und Sahne zugeben und ein wenig einkochen lassen. Zum Schluss noch den Brokkoli zugeben.
Schritt 4

Die Tortellini nach Anweisung kochen, abgießen und mit der Sauce vermengen.
Schritt 5

Sofort heiß servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Veraleone says:

Super lecker und schnell gemacht. Vielen Dank dafür :) Habe nur noch mit etwas Muskatnuss verfeinert...
NicoleRZE says:

Hallo, wir lieben dein Rezept sowie es ist. Einfach nur leggaaa!!!! Liebe Grüße Nicole