Bratnudeln mit Putenstreifen

Möhren schälen, in Stifte schneiden. Lauch in Stücke schneiden. Fleisch in Streifen schneiden.

Ingwer und Schalotte schälen, fein würfeln und mit 4 EL Sojasauce verrühren. Übers Fleisch geben, 15 Minuten ziehen lassen.

Nudeln nach Packungsanleitung garen.

Das Fleisch im heißen Öl 4 Minuten braten. Brühe, Salz und Pfeffer zufügen, restliche Sojasauce untermischen. Möhren, Lauchzwiebeln und Nudeln unterheben, 2 Minuten weitergaren.

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