Tortellini Cinderella

Die Tortellini in der Fleischbrühe kochen. Den Knoblauch abziehen und einen Topf damit ausreiben. Créme fraiche und Milch hineingeben, verrühren, aufkochen lassen. Die Tortellini hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Speisewürze abschmecken, einige Minuten schwach kochen lassen.

In der Zwischenzeit den Schinken in Streifen schneiden. Den Schnittlauch waschen und fein schneiden. Schinken und Schnittlauch zu den Tortellini geben, unterrühren und sofort servieren. Dazu passt ein gemischter Salat.

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