Tortellini-Auflauf mit Prosciutto

Name: Tortellini-Auflauf mit Prosciutto - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 500 g Tortellini; 6 Scheibe/n Parmaschinken (Prosciutto die Parma); 200 g Käse, gerieben; 300 g Champignons; 2 kleine Zwiebel(n), rot; 3 Knoblauchzehe(n); 2 Stange/n Frühlingszwiebel(n); 200 ml Hühnerbrühe; 2 Becher saure Sahne; 1 Becher Crème fraîche; etwas Oregano

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Champignons, Zwiebeln, Knoblauch und Frühlingszwiebeln kleinschneiden und zusammen in einer Pfanne anlassen. Anschließend mit der Hühnerbrühe ablöschen und etwas reduzieren. Dann die Sahne und Crème fraîche unterrühren. Mit Oregano abschmecken und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2

Die Tortellini in eine Auflaufform geben und mit der Sauce aus der Pfanne übergießen. Den Prosciutto darüber legen und darauf wiederum den Käse verteilen. Den Auflauf für etwa 20 Minuten bei 180° C Umluft in den vorgewärmten Ofen stellen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.