Tortellini-Auflauf mit Lauch und Schinken

Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Lauch putzen, waschen und in dicke Scheiben schneiden. Die Kräuterbutter heiß werden lassen und den Lauch darin anschwitzen. Mit 1 Tasse Brühe ablöschen und köcheln lassen, bis der Lauch weich ist.

In der Zwischenzeit die frischen Tortellini in eine flache Auflaufform geben und den klein geschnittenen Schinken darauf verteilen. Senf, saure Sahne und den geriebenen Parmesan unter den Lauch rühren. Mit Worcestersauce, Salz und Pfeffer abschmecken.

Alles über die Tortellini geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Ca. 20 - 30 Minuten überbacken, bis der Käse leicht gebräunt ist und die Soße blubbert.

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