Tomatentopf Fernando

Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und grob hacken. In einem Topf mit Öl andünsten. Die geschälten, zerkleinerten Tomaten mit dem Saft aus der Dose sowie die Fleischbrühe und Organo zugeben und zum Kochen bringen. Salzen und pfeffern. Eier in den Topf schlagen und ohne zu rühren stocken lassen. Von den Weißbrotscheiben die Rinde abschneiden, das Brot in Stücke teilen und in den Eintopf geben. Sofort servieren.

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