Tomatentoast

Toastbrot im Toaster rösten und mit dem Pesto bestreichen.

Zwiebeln fein hacken, Tomaten klein schneiden, mit dem Tomatenmark mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mischung üppig auf die vorbereiteten Toastscheiben verteilen und mit Mozzarellascheiben belegen.

Im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

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