Tomatensoße mit Oliven und Schafskäse

Name: Tomatensoße mit Oliven und Schafskäse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 1 Dose/n Tomate(n), passierte; 2 Zwiebel(n); 2 Zehe/n Knoblauch, zerdrückte; 1 kl. Glas Oliven, schwarze, entsteinte; 1 Pkt. Schafskäse; Pfeffer; 1 TL Zucker; Öl (Olivenöl); 3 Chilischote(n), getrocknete; 50 ml Gemüsebrühe; Paprikapulver

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Als erstes die Zwiebeln, die Oliven, die Chilis und den Schafskäse würfeln. Die Zwiebeln glasig anbraten, die Chilis kurz mitbraten und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Kurz reduzieren. Dann die passierten, oder wer die Zeit hat, frische Tomaten dazu, mit Pfeffer, Zucker, (eventuell Salz) und Paprikapulver würzen, Knoblauch in die Soße pressen. Oliven hinzufügen, aufkochen und 5 Minuten ziehen lassen. Zum Schluss den Schafskäse zu der Soße geben und ihn schmelzen lassen, das kann gut 10 Minuten dauern. Wem es noch nicht gewürzt genug ist, kann noch italienische Kräuter hinzufügen. Die Soße sollte man zu Nudeln essen.
Genießen

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Bemerkungen:

Destitute says:

Heute gemacht und mir hat die Soße eigentlich sehr gut geschmeckt. Das Problem bei solchen Soßen, also Tomatensoßen, die mit Schafskäse arbeiten, ist immer, dass sie sich nicht genug von Tomaten-Sahnesoßen oder Tomaten-Käsesoßen abheben, obwohl man mit dem Schafskäse ein Produkt verwendet, was für sich alleine oft einfach schon eine großartige Zutat ist. oder gerade weil man mit dem Schafskäse etwas hat, was man gar nicht weiter verarbeiten müsste. Zumindest ist es bei mir so und in der Regel habe ich dann auch hohe Erwartungen an das Rezept. Dashabe ich mir allerdings abgewöhnt, weswegen mir dieses Gericht wohl auch gut geschmeckt hat. :) Zuerst war ich etwas skeptisch, ob die Soße durch das schmelzen des Käses in der Soße wirklich das ist, was ich suche oder möchte, denn damit haben wir wieder das Problem des abhebens von anderen Soßen, aber das war unberichtigt. Ich denke, sie wäre sogar noch etwas besser gewesen, wenn ich nicht so vorsichtig gewesen wäre und nicht noch etwas mehr Schafskäse zum drübergeben vorm Schmelzen bewahrt hätte. Ob es allerdings ein richtiger Schafskäse (Feta) sein muss oder ein Hirtenkäse reichen würde müsste man testen. Ich habe übrigens Dosentomaten verwendet anstelle der passierten Tomaten. Zudem gabs bei mir noch grüne Oliven, anstatt schwarze und Smabal Oelek anstatt der frischen Chili. beides war noch im Haus, und es passte auch. Lange Rede kurzer Sinn: Die Soße hat mir geschmeckt, sie ist leicht zu machen und nicht für jeden der Knaller, den man erwartet, wenn man Schafskäse, Oliven und Nudeln liest, aber dennoch lecker.
BlueInfinity says:

Hallo! Hat meiner Familie leider garnicht geschmeckt. Hörte sich lecker an ... hatte aber leider keinen Pepp. LG, Alexandra

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Tomatensoße mit Oliven und Schafskäse

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

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