Thunfisch - Oliven - Sauce

Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Oliven entsteinen und zusammen mit den getrockneten Tomaten in kleine Würfel schneiden. In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln leicht anbraten, aber nicht braun werden lassen. Mit etwas Rotwein ablöschen und die passierten Tomaten hinzufügen. Die Sauce aufkochen lassen und mit Pfeffer und Chili(je nach Geschmack) scharf abschmecken. Dann die Oliven und die getrockneten Tomaten dazugeben und einige Minuten leicht mitköcheln lassen. Nun die Sauce mit Salz abschmecken und die Hitze stark herunterschalten. Den mit der Gabel leicht zerpflückten Thunfisch dazugeben und kurz durchziehen lassen.

Dazu schmecken Nudeln und einen bunten Salat.

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