Tomatenreissuppe mit Powereinlage

Wasser und Tomatenketchup zum Kochen bringen. Den gegarten Reis in die köchelnde Flüssigkeit geben. Umrühren und den Thunfisch sowie die übrigen Zutaten mit Ausnahme von Wodka, Sahne, Gouda und Garnierung hinzufügen und unterheben.

Alles kurz aufkochen und von der Kochstelle ziehen. Dann die Sahne langsam in die Suppe rühren und für zwei drei Sekunden auf die noch heiße Kochstelle ziehen oder die Induktionsplatte kurz wieder an- und sofort danach wieder ausschalten. Mit Salz und/oder je nach Geschmack mit bevorzugten Gewürzen wie Chili, Paprika oder Cayennepfeffer evtl. noch einmal abschmecken. Die Suppe von der Kochstelle ziehen, den Wodka dazugeben und noch nicht umrühren.

Die Goudascheiben oben drauf verteilen und für ein paar Sekunden anwärmen lassen.

Mit einem Löffel oder Messer wegen des Wodkas tief in den Topf hineinfahren, langsam und gefühlvoll umrühren und dabei den Käse zu einem kreativen Muster, wie beispielsweise zu einer Spirale oder einer Acht kurz anrühren oder anschieben.

Falls es passt, vor dem Einfüllen in die Teller/Schüsseln die Gäste noch einen Blick auf das kleine Kunstwerk werfen lassen.

Die Suppenteller/-Schüsseln füllen. Jeweils in die Mitte einen Klacks Sahne aufsprühen und mit Kräutergrün verzieren.

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